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    四星级酒店设计标准
    发布时间 2008-7-29 13:07:36 被阅览数 6596 次


    四星级级饭店标准

    一饭店布局合理

    1.功能划分合理

    2.设施使用方便安全

    二内外装修采用高档豪华材料工?#31449;?#33268;具有突出风格

    三酒店内公共信息图形符号符合LB/T 001

    四有中央空调(别墅式度假村除外)各区域通风良好

    五有与饭店星级相适应的计算机管理系统

    六有背景音乐系统

    七前厅共21项

    1.面积宽敞与接待能力相适应

    2.气氛豪华风格独特装饰典雅色调协调光线充足

    3.有与饭店规模星级相适应的总服务台

    4.总服务台有中英文标志分区段设置接待问讯结帐24小时有工作人员在岗

    5.提供留言服务

    6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)

    7.提供信用卡服务

    8.18小时提供外币?#19968;?#26381;务

    9.总服务台提供饭店服务项目宣传品饭店价目表中英文本市交通图全国旅游交通图本市和全国旅游景点介绍各种交通工具时刻表与住店客人相适应的报刊

    10.可18小时直接接受国内和国际客房预订并能代订国内其他饭店客房

    11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱保险箱位置安全隐蔽能够保护客人的隐私

    12.设门卫应接员18小时迎送客人

    13.设专职行李员有专用行李车24小时提供行李服务有小件行李存放处

    14.设值班经理24小时接待客人

    15.设大堂经理18小时在前厅服务

    16.在非经营区设客人休息场所

    17.提供店内寻人服务

    18.提供代客预订和安排出租汽车服务

    19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道配备轮椅有残疾人专用卫生间或厕位能为残疾人提供特殊服务

    20.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示

    21.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务

    八客房共21项

    1.至少有40间(套)可供出租的客房

    2.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米

    3.装修豪华有豪华的软垫床写字台衣橱及衣架茶几座?#20301;?#31616;易沙发?#39184;饭񡢴餐?#28783;台灯落地灯全身镜行李架等高级配?#20934;?#20855;室内满铺高级地毯或为优质木地板等采?#20204;?#22495;照明且目的物照明度良好

    4.有卫生间装有高级抽水恭桶梳妆台(配备面盆梳?#26412;?浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)配有浴帘晾衣绳采取有效的防滑措施卫生间采用豪华建筑材料装修地面墙面色调高雅柔和采用分区照明且目的物照明度良好有良好的排风系统110/220V电?#24202;?#24231;电?#26696;?#26426;配?#20889;?#39118;机24小时供应冷?#20154;?/P>

    5.有可直接拨通国内和国际长途的电话电话机?#21592;?#26377;使用说明及市内电?#23433;G?/P>

    6.有彩色电视机音响设备并有闭路电?#21451;?#25773;系统播放?#26723;?#19981;少于16个其中有卫星电视节目或自办节目备有?#26723;?#25351;示说明和节目单播放内容应符合中国政府规定自办节目至少有2个?#26723;?#27599;日不少于2次播放晚间结束播放时间不早于凌晨1时

    7.有单人间

    8.有套房

    9.有至少3个开间的豪华套房

    10.有残疾人客房该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求

    11.有与饭店本身星级相适应的文具用品有饭店服务指南价目表住宿规章本?#26032;?#28216;景点介绍本?#26032;?#28216;交通图与住店客人相适应的报刊

    12.客房卫生间每天全面整理1次每日更换床单及枕套客用品和消耗品补充齐全并应客人要求随时进房清扫整理补充客用品和消耗品

    13.提供开夜床服务放置晚安卡鲜花或赠品

    14.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡

    15.客房内设微型酒吧(包括小冰箱)提供充足饮料并在适当位置放置烈性酒备有饮酒器具和酒单

    16.客人在房间会客可应要求提供加椅和茶水服务

    17.提供?#34892;?#26381;务

    18.提供留言服务

    19.提供衣装干洗湿洗熨烫及修补服务可在24小时内交还客人16小时提供加急服务

    20.有送餐菜单和饮?#31995;?4小时提供中西式早餐正餐送餐服务送餐菜式品种不少于10种饮料品种不少于8种甜食品种不少于6种有可挂置门外的送餐牌

    21.提供擦鞋服务
    九餐厅及酒吧共6项

    1.总餐位数与客房接待能力相适应

    2.有布局合理装饰豪华的中餐厅至少能提供2种风味的中餐晚餐结束客人点菜不早于22时

    3.有独具特色格调高雅位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)能提供自助早餐西式正餐咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间

    4.宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅能提供中西式宴会服务

    5.有位置合理装饰高雅具有特色独立封闭式的酒吧

    6.餐厅及酒吧的主管领班和服务员能用流利的英语提供服务餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务

    十厨房共9项

    1.位置合理布局科学保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉

    2.墙面满铺瓷砖用防滑材料满铺地面有吊顶

    3.冷菜间面点间独立?#25351;?#26377;足够的冷气设备冷菜间内有空气消毒设施

    4.粗加工间与操作间隔离操作间温度?#23460;ˣ?#20919;气供给应比客房更为充足

    5.有足够的冷库

    6.洗碗间位置合理

    7.有专门放置临时垃圾的设施并保?#21046;?#23553;闭

    8.厨房与餐厅之间有起隔音隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门

    9.采取有效?#21335;蔽?#34631;蟑螂等虫害措施

    十一公共区域共10项

    1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼)

    2.有足够的高质量客用电梯轿厢装修高雅并有服务电梯

    3.有公用电话并配备市内电?#23433;G?/P>

    4.有?#20449;?#20998;设的公共卫生间

    5.有商场出售旅行日常用品旅游纪念品工艺品等商品

    6.有商务中心代售邮?#20445;?#20195;发信件办理电报电传传真复印国际长途电话国内行李?#24615;ˡ?#20914;洗胶卷等提供打字等服务

    7.有医务室

    8.提供代购交通影剧参观等票务服务

    9.提供市内观光服务

    10.有应急供电专用线和应急照明灯
    十二选择项目共79项至少具备28项

    1.客房10项

    1客房内可通过视听设备提供帐单等的可?#26377;?#26597;询服务提供语音信箱服务

    2卫生间有饮用水系统

    3不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设

    4不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)

    5所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间

    6设商务楼层可在楼层办理人住登记及离店?#20013;?#27004;层有供客人使用的商务中心及休息场所

    7商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备

    8为客人提供免费店内无线寻呼服务

    924小时提供洗衣加急服务

    10委?#20889;?#21150;服务(金钥匙服务)

     

    2.餐厅及酒吧9项

    1?#20889;?#22530;酒吧

    2有专业性茶室

    3有布局合理装饰豪华格调高?#35834;?#35199;餐厅配有专?#35834;?#35199;餐厨房

    4有除西餐厅以外的其他外国餐厅配有专?#35834;?#21416;房

    5有饼屋

    6有风味餐厅

    7有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅配有专?#35834;?#23476;会厨房

    8有至少10个不同风味的餐厅大小宴会厅除外

    9有24小时营业的餐厅

     

    3.商务设施及服务5项

    1提供国际互联网服务传输速率不小于64kbit/s

    2封闭的电话间至少2个

    3洽谈室至少容纳10人

    4提供?#23460;?#21475;译和专职秘书服务

    5图书馆至少有1000册图书

     

    4.会议设施10项

    1有至少容纳200人会议的专用会议厅配有?#26053;?#38388;

    2至少配有2个小会议室

    3同声传译设施至少4种语言

    4有电话会议设施

    5有现场视音频转播系统

    6酒店有供出租的电脑及电脑投影仪普通胶片投影仪幻灯机录像机文件粉碎机

    7有专?#35834;?#22797;印室配备足够的复印机设备

    8有现代化电子印刷及装订设备

    9有照相胶卷冲印室

    10有至少5000平方米的展览厅

     

    5.公?#24067;?#20581;康娱乐设施42项

    1歌舞厅

    2卡拉OK厅或KTV房至少4间

    3游戏机室

    4棋牌室

    5影剧场

    6定期歌舞表演

    7多功能厅能提供会议冷餐会酒会等服务及兼作歌厅舞厅

    8健身房

    9按摩室

    10桑拿浴

    11蒸汽浴

    12冲浪浴

    13?#23637;?#28020;室

    14室内游泳池水面面积至少40平方米

    15室外游泳池水面面积至少100平方米

    16网球场

    17保龄球室至少4道

    18攀岩练习室

    19壁球室

    20桌球室

    21多功能综合健身按摩器

    22电子模拟高尔夫球场

    23高尔夫球场至少9洞

    24赛车场

    25公园

    26跑马场

    27射击场

    28射箭场

    29实战模拟?#25105;?#22330;

    30乒?#20202;?#23460;

    31溜冰场

    32室外滑雪场

    33自用海滨浴场

    34潜水

    35海上冲浪

    36钓鱼

    37美容美发室

    38精品店

    39独立的书店

    40独立?#21335;?#33457;店

    41婴儿看护及儿童娱乐室

    6.安全设施3项

    1电子卡门锁

    2客房贵重物品保险箱

    3?#21592;?#21457;电系统

     


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